Смайлики
X
Вставити зображення
X
Якщо потрібно завантажити зображення з комп'ютера, користуйтесь img-host.org.ua
Вставити відео
X
завантаження
 Неввічливо поводиться на сайті, це мене ображає
 Агресивні дії або залякування
 Це брехливі та образливі слова, які не відповідають дійсності
Повідомити
Відміна

Что такое панини?

Панини – это фирменное итальянское блюдо похожее на сэндвич. В отличие от классического английского сэндвича, панини имеет больший размер. В качестве хлебной основы используется белый пшеничный багет. С итальянского языка слово «panini» так и переводится небольшая хлебная булка. Сами же итальянцы называют свой сэндвич «panino imbottito», что можно дословно перевести на русский язык как «булочка с начинкой». От обычного бутерброда панини отличается наличием буки и снизу и сверху. Но самая главная отличительная черта панини от всевозможных сэндвичей и бутербродов состоит в том, что его подают горячим.


В Италии панини появились очень давно и заслуженно пользуются большой популярностью, благодаря большому разнообразию начинок, которые можно использовать в приготовлении. Вариантов приготовления огромное множество. Это может быть и классический вариант с использование в качестве начинки обычной колбасы или многослойный бутерброд паштетом, соусами, сыром и овощами.


Что такое панини?


Готовить панини очень просто. С этой задаче справится даже ребенок. Есть этот сэндвич можно в любое время – на завтрак, обед или ужин. Он может выступать как автономным блюдом, так и дополнением к основным. Начинку можно использовать абсолютно любую, но классикой считается ветчина, сыр моцарелла, соус песто и помидоры. Также в качестве начинки можно использовать мясо, сыр, грибы, любые свежие овощи, всевозможные соусы и зелень, самое главное чтобы в состав блюда вы не забыли включить базилик! Именно он придает панини пряность и аромат.





Попробуем приготовить!


Нам потребуется: итальянский хлеб Чиабатта – 400 грамм, зернистая горчица – 4 чайных ложки, бальзамический уксус – 4 чайных ложки, тонкие ломтики сыра Моцарелла – 200 грамм, листики базилика – 12 штук, тонкие ломтики ветчины – 200 грамм, острые консервированные красные перчики – 2 штуки и один большой помидор.


Разрезаем булку вдоль пополам. Нижнюю половину намазываем горчицей, верхнюю бальзамическим уксусом. На нижнюю половину в следующей последовательности выкладывается сыр Моцарелла, базилик, ветчина, перец и помидор, порезанные колечками. Сверху кладем вторую половинку булки. Разогреваем на среднем огне большую сковороду. Смазываем дно маслом или жиром (как в классической рецептуре), выкладываем панини и накрываем его сверху второй сковородкой. Важно чтобы она была тяжелой! С каждой стороны обжариваем панини по три минуты, до получения у булки золотистой корочки. После того как сняли с огня, режем на 6 одинаковых частей. Приятного аппетита!


Источник: онлайн ресторан TopFood - http://topfood.com.ua/


0

Посилання на публікацію

Для цієї публікації коментарі вимкнено.