Смайлики
X
Вставити зображення
X
Якщо потрібно завантажити зображення з комп'ютера, користуйтесь img-host.org.ua
Вставити відео
X
завантаження
 Неввічливо поводиться на сайті, це мене ображає
 Агресивні дії або залякування
 Це брехливі та образливі слова, які не відповідають дійсності
Повідомити
Відміна

Горіхове молоко − корисний аналог коров′ячому.

Горіхове молоко − корисний аналог коров′ячому.


Користь і застосування горіхового молока


Горіхове молоко − корисний аналог коров′ячому. Воно не містить в собі лактозу, а тому його можуть пити навіть ті, хто не переносять звичайне молоко тваринного походження. Ще один плюс горіхового молока − це абсолютно веганський продукт. Його схвалюють не тільки ті, хто відмовився від тварин і їхніх похідних, а й адепти сироїдіння і аюрведичного харчування.

Горіхове молоко вважається дуже корисним, оскільки містить в собі вітаміни, мінерали та ензими в сирому вигляді, без термічної обробки. Також воно краще засвоюється організмом людини.

Горіховим молоком можна заливати гранолу, додавати в смузі, каву і чай, готувати на ньому вівсянку і просто пити в задоволення. Також на базі горіхового молока можна створювати смачні і корисні коктейлі, додаючи в нього мед, какао, корицю, фініки або ваніль.

Як приготувати горіхове молоко


Для приготування горіхового молока потрібна тільки вода й будь-які необсмажені горіхи. Найсмачніше молоко виходить з фундука, мигдалю і бразильського горіха. Можна використовувати також волоські або кедрові горіхи. Роблять рослинне молоко і з сирого насіння: кунжуту, маку чи гарбузового насіння.

Щоб молоко вийшло по-справжньому смачним, горіхи краще замочити в прохолодній питній воді на строк від 4-х годин до цілої ночі.

Час замочування різних видів горіхів:

Мигдалю для того, щоб насититися вологою потрібна найбільша кількість часу − 8-12 годин.
Для лісового горіха, макадамії і арахісу достатньо буде 8 годин.
Волоському горіху потрібно всього 4 години.
А кешью − 2 години.
З фісташок і бразильського горіха відмінне молоко вийде навіть без замочування.

Ідеальні пропорції для приготування горіхового молока − горіхи і вода 1 до 4. Тобто для 4 склянок молока (приблизно 1 л) потрібно 4 склянки води і 1 склянка горіхів.

Співвідношення може змінюватися в той або інший бік. Наприклад, для більш ароматного і густого молока можна взяти більше горіхів і менше води − приблизно 1 до 3.

Горіхи і воду потрібно помістити в блендер і старанно збити до однорідного стану. Після чого суміш проціджують через сито, марлю або спеціальний мішечок для горіхового молока.

Зберігається горіхове молоко в холодильнику в закритій пляшці 3-4 дні.

0

Посилання на публікацію

Щоб коментувати на сайті, авторизуйтесь через сайт або
FACEBOOK
.
Онлайн: 1