Сироп из лепестков чайной розы
![]() 500 грамм лепестков чайной розы, 1 кг. сахара, 5 ч. ложек лимонной кислоты, 1,5 л. воды. Приготовление: Лепестки роз помыть и перебрать. Положить в миску , добавить 700 мл. воды , лимонную кислоту и хорошенько руками размять лепестки 10 минут. Закрыть крышкой , поставить в холодильник. на сутки. На другой день добавить остальную воду (800 мл.) и поставить варить. Охладить, вынуть лепестки и добавить сахара. Варить на слабом огне до того времени, пока сахар не распустится , после этого 5-7 минут на сильном огне. Не дать загустеть. Перелить горячим в бутылки и тщательнейшим образом закупорить. Сиропы использую для пропитки тортов, приготовления желе , кремов, глазури. А если разбавлять водой и добавить лед, получится замечательный , освежающий напиток. |
Отличный сайт про кулинарию lady-diary.ru ждет вас в гости!
Посилання на публікацію
Щоб коментувати на сайті, авторизуйтесь через сайт або
Онлайн: 1