В США разработали гаджет, который делает вино выдержанным за несколько минут

К концу года появится гаджет, который за некоторое количество минут может сделать вино выдержанным. Согласно заявлению изобретателей, устройство Wine Wizard делает лучше вкус напитка и делает вино более нежным.

Творцы новинки применяют электромагнитные и акустические волны чтобы сделать больше рН вина, снизить кислотность и уровень сульфитов. Как докладывается, весь процес займет от 15 до 60 минут, исходя из необходимой степени выдержанности вина - легкого, среднего либо максимального.

Изобретатели Wine Wizard сообщают о том, что тесты (150 слепых проб), в которых участвовали винные профессионалы, прошли с успехом, подтвердив, что гаджет может увеличить "возраст" вина, уменьшить его сделать и кислотность вкус намного более нежным. Дегустация проводилась на винах стоимостью 6-12 американских долларов за бутылку.

В следствии более 97% дегустаторов, принимавших участие в дегустации красного вина, сообщили о том, что устройство улучшило вкус, а 90 процентов дали согласие, что гаджет улучшил аромат напитка. Кроме того, 85% дегустаторов белого вина также согласились, что аромат напитка после применения новинки стал гораздо лучше.

При этом стоит отметить, что гаджет менее эффективен в отношении игристых либо десертных вин. "Wine Wizard лучше всего действиет на сухие вина и крепкие напитки от водки до односолодового виски", - заявил гендиректор фирмы CleanPath Кен Льюис.

Он добавил, что новинка должна появиться в продаже к концу года. Прибор за раз может увеличить возраст вина в полуторалитровой бутылке либо 4-х бутылках емкостью 750 мл. Стоимость гаджета не разглашается.

Источник

0

.